Вок с круглым дном или с плоским дном: что импортировать на свой рынок?

Импортеры теряют деньги в обе стороны. Контейнеры с круглым дном, отправляемые в Германию, умирают по прибытии, потому что там в новых варочных панелях доминирует индукция, а изогнутый вок почти не контактирует с плоской катушкой. Контейнеры с плоским дном, отправленные дистрибьютору компании Gulf, остаются на складе, поскольку каждая горелка в этом канале является открытым газом.

Исправление — это одна строка спецификации — вот как ее прочитать.

1. Какой нижний профиль на самом деле поддерживает печь, предлагаемая на вашем рынке?

Решает плита, а не кухня — вок, который не может контактировать с источником тепла, является экспонатом, каким бы хорошим ни было покрытие. В большинстве каталогов неэлектрической посуды указан один профиль, и мы надеемся, что он подойдет для любого рынка — он работает на газе и не работает на индукции.

Три источника тепла, три ответа:

• Открытая газовая горелка — всегда с круглым дном. Пламя обволакивает изгиб, и вок стоит на кольце или подставке. Площадь контакта не имеет значения; именно поэтому круглое дно просуществовало 2000 лет и до сих пор владеет Юго-Восточной Азией, Китаем и Персидским заливом.

• Отечественные индукционные или стеклокерамические — плоское дно, с диаметром основания, фактически закрывающим катушку. Большинство варочных панелей имеют спираль диаметром 18–21 см, а воку требуется не менее 12 см плоского основания, чтобы сработало обнаружение; 14 см – безопасное число. Ниже этого значения варочная панель либо отказывается запускаться, либо включается и выключается каждые несколько секунд.

• Коммерческая индукционная плита-вок — снова круглое дно, потому что сама катушка вогнутая. Эти устройства имеют мощность 3,5–8 кВт через чашеобразную катушку размером с вок диаметром 32–40 см. Это деталь, которая сбивает с толку покупателей ресторанов: в любой спецификации коммерческого кухонного оборудования указывается геометрия катушки, а не мощность, в то время как бытовая индукция делает обратное.

Карта рынка, которая из этого следует

• США и Канада — газ по-прежнему распространен внутри страны, потребление газа в новых домах быстро растет; Компромисс по объему — вок с плоским дном размером 30–32 см и дном 13–14 см.

• Германия, Нидерланды, Франция, Скандинавия — индукционная плита используется на новых кухнях по умолчанию. Отправляйте с плоским дном или не отправляйте; напишите на картоне надпись «готово для индукционной индукции».

• Юго-Восточная Азия, Китай, Ближний Восток — доминирует газ; круглое дно высотой 32 см для дома, 36–40 см для использования в торговых точках и ресторанах.

• Великобритания — смешанная. Запасите оба профиля в соотношении 3:1 и позвольте розничному продавцу решать.

✅ Итог: прежде чем спрашивать, какое покрытие, спросите, что это за горелка — профиль либо подходит к источнику тепла, либо вок не продается.

2. Сколько стоят транспортировка нижнего профиля, инструменты и гарантия?

Плоское основание загружает примерно на 18% больше единиц продукции на контейнер, но именно этот профиль первым нагревается на горелке мощностью 30 кВт, поэтому чем дешевле доставка, тем дороже гарантия.

Вок с круглым дном укладывается от края к краю и добавляет 11–13 см глубины на единицу. Плоское дно позволяет каждому воку расположиться на нижнем, поэтому стопка увеличивается на 9–10 см. Для корпуса шириной 32 см это разница примерно между 3600 и 4250 единицами на 40HQ — при морской доставке в 2400 долларов, 0,67 доллара против 0,56 доллара за вок.

*40HQ Шанхай – Лос-Анджелес по цене 2400 долларов США, в картонной упаковке. На основе геометрии, а не котировок.

Инструмент не подлежит передаче. Для круглого корпуса и плоского корпуса нужны отдельные формы по 8 000–15 000 долларов каждая, и перепрессовать одно в другое невозможно — базовая геометрия вырезается в штампе. Именно поэтому о контейнере смешанного профиля стоит договариваться: покупать оба с одного завода по 500–1000 штук каждого цвета на SKU лучше, чем открывать двух поставщиков.

У плоского основания есть один существенный недостаток. Купол распределяет нагрузку по всей своей дуге; плоский диск — наименее жесткая часть сковороды, а при мощности 25 кВт и выше основание тарелки поднимается вверх в течение нескольких месяцев. Спецификация, которая препятствует этому, - это толщина основания, а не покрытия: 4,0 мм для коммерческого газа, 3,0 мм для бытовой индукции, с радиусом 3–5 мм на переходе, чтобы покрытие не растягивалось в углах. GUANG YE CHU JU отливает обе толщины самостоятельно, а не покупает корпуса, что является единственным способом сохранить этот допуск.

Проверьте это, прежде чем платить: положите вок на поверхность, нажмите на край, следите за камнями, затем проведите щупом по основанию. Зазор выше 1,0 мм вращается на стеклянной варочной панели. ГУАН ЙЕ ЧУ ДЖУ проверяет плоскостность 100 % тел, связанных с индукционной тягой, поскольку 2 %-ная скорость колебаний становится проблемой при розничном возврате.

Оба профиля производятся на одной линии литья под давлением в Юнкане, поэтому GUANG YE CHU JU может предложить смешанный 40HQ без разделения заказа.

✅ Итог: оцените профиль по стоимости доставки за единицу, а затем добавьте гарантийный риск тонкого плоского основания — дешевый контейнер часто оказывается дорогим.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Можно ли использовать вок с круглым дном на индукционной плите? О: Только с диском индукционного преобразователя, и это неудачный опыт — диск создает тепловой зазор, неравномерно нагревается по ободу и царапает стеклянные поверхности. Для бытовой индукции купите плоское дно. Настоящим исключением является коммерческая индукционная плита-вок с вогнутой катушкой, для которой круглое дно является единственным выбором. GUANG YE CHU JU поставляет оба профиля, но для данной варочной панели подходит только один.

Вопрос: Работает ли вок с плоским дном на газовой горелке с высоким значением БТЕ? О: Это работает, но с двумя оговорками. Пламя попадает на плоский диск и радиус перехода, а не огибает кривую, поэтому вы получаете горячее кольцо и более холодные стенки. А плоское основание толщиной 3,0 мм обеспечит мощность примерно более 25 кВт; для ресторанного газа укажите 4,0 мм или оставьте круглым.

Вопрос: Какой диаметр плоского основания мне нужен для индукционной плиты мощностью 2000 Вт? Ответ: 12 см — пол, 14 см — безопасное число. Измеряйте змеевик, а не стекло варочной панели — змеевик диаметром 18 см не сможет надежно обнаружить основание высотой 10 см, и варочная панель будет пульсировать, а не поддерживать кипение.

Получите профильную рекомендацию для вашего рынка

Сообщите нам набор источников тепла вашего канала, розничный ценовой диапазон и объем — мы вышлем рекомендуемое разделение профиля, толщину основания, количество единиц на 40HQ и минимальный объем заказа на SKU в течение двух рабочих дней.

GUANG YE CHU JU реализует программы OEM/ODM кухонной посуды для импортеров, групп ресторанов и сетей товаров для дома, с отдельными инструментами для круглых и плоских корпусов и нестандартным диаметром основания от 10 до 16 см. Компания Yongkang Guangye Kitchenware Co., Ltd. управляет фабрикой площадью 8 000 м² в Чжэцзяне с ежедневной производительностью более 10 000 единиц продукции и собственными линиями фосфатирования, пескоструйной обработки и автоматического нанесения покрытия.

Попросите вместе с образцом отчет об испытании на плоскостность — он расскажет вам больше об основе, чем название покрытия на коробке.

Электронная почта: info@gyironpot.com

Мобильный: +86 15167923637

Сайт: www.gyironpot.com.