На 90% меньше нефти? Как новая кастрюля Yongkang преобразит вашу кухню

Мне нравится жареная еда, но мне не нравится кухня, наполненная маслом, тяжелая сковорода, которую нужно мыть, или ощущение жирности, которое может возникнуть после еды. Вот почему я ищу посуду, которая поможет мне использовать меньше масла, не усложняя при этом повседневное приготовление пищи. Кухонная кастрюля Юнкан создана для такой рутины. При правильном нагреве, ингредиентах и ​​методе приготовления в некоторых рецептах можно сократить использование масла до 90 % по сравнению с традиционным жарением во фритюре. В результате процесс приготовления становится легче, на сковороде остается меньше масла и появляется больше места, чтобы насладиться натуральным вкусом овощей, мяса, морепродуктов и яиц. ## Меньше масла для ежедневного приготовления пищи Многие домашние повара добавляют масло до того, как сковорода как следует нагреется. Еда может прилипать, поэтому попадает больше масла. Через несколько минут блюдо готово, но на сковороде остается слой неиспользованного масла. Я предпочитаю контролировать процесс: - Разогрейте кастрюлю до подходящей температуры. - При необходимости добавьте небольшое количество масла. - Поместите продукты в кастрюлю после того, как поверхность будет готова. - Отрегулируйте температуру вместо слишком быстрого добавления масла. - Переворачивайте еду в нужное время. Этот метод может существенно улучшить приготовление таких блюд, как яичница, кусочки курицы, рыба, грибы и нарезанные овощи. Цифру 90% следует понимать как потенциальное снижение при определенных условиях приготовления. Результаты различаются в зависимости от рецепта, влажности пищи, уровня нагрева, времени приготовления и количества масла, используемого при традиционном методе. ## Практичный выбор для загруженной кухни Мне часто хочется, чтобы еда была простой, но не казалась однообразной. Кухонная кастрюля, поддерживающая приготовление пищи с низким содержанием масла, помогает мне готовить привычные блюда за меньшее количество шагов. Например, я могу приготовить нарезанные кабачки с небольшим количеством масла, чеснока и приправ. В процессе приготовления кабачки становятся мягче, а поверхность приобретает светло-золотистый цвет. Что касается куриной грудки, я использую умеренный огонь и позволяю мясу готовиться, не перемещая его слишком часто. Это помогает поверхности подрумяниться, сохраняя при этом легкость управления процессом приготовления. В кастрюле также можно приготовить: - Жареные овощи - Блюда, приготовленные на пару или тушеные - Рыбу, приготовленную на сковороде - Яйца и омлеты - Тофу - Курицу и нежирное мясо - Простые блюда, приготовленные в одной кастрюле. Наилучшие результаты достигаются, если температура нагрева соответствует пище. Тонкие ингредиенты требуют меньше времени для приготовления. Для толстых кусков может потребоваться более низкий огонь и более длительный период приготовления. ## Как я уменьшаю количество масла при использовании кастрюли Я не отношусь к приготовлению пищи с низким содержанием масла как к гонке. Несколько небольших привычек помогают мне добиться лучших результатов. ### Подготовьте ингредиенты Перед приготовлением высушите влажные ингредиенты чистым полотенцем. Вода на поверхности может привести к разбрызгиванию масла и повлиять на потемнение. ### Используйте правильное количество масла Кисть, распылитель или мерная ложка помогут контролировать порции. Если налить масло прямо из большой бутылки, часто получается больше масла, чем требуется по рецепту. ### Нагревайте осторожно. Используйте средний или слабый огонь, если рецепт не требует другой настройки. Чрезмерное тепло может сжечь пищу, повредить варочную поверхность и привести к прилипанию ингредиентов. ### Избегайте перегруженности продуктов. Продукты должны контактировать с варочной поверхностью. Если добавить слишком много ингредиентов одновременно, они могут выделять воду и готовиться неравномерно. ### Очистка после использования Дайте кастрюле остыть до безопасной температуры, затем очистите ее в соответствии с инструкциями по уходу. Избегайте инструментов и чистящих средств, которые могут поцарапать поверхность. ## Лучше подходит для легких блюд. Использование меньшего количества масла не означает отказ от вкуса. Травы, чеснок, перец, соевый соус, лимон, имбирь и свежие овощи могут добавить вкус, не полагаясь на большое количество масла. Я также считаю, что более легкое приготовление позволяет легче почувствовать вкус ингредиентов. Свежая рыба менее вкусна, покрыта маслом. Овощи сохраняют свой собственный характер. Яйца можно приготовить с мягкой текстурой, если контролировать температуру. Эта кастрюля не является заменой любому стилю приготовления пищи. Блюда, обжаренные во фритюре, по-прежнему требуют другого метода, а в некоторых рецептах может потребоваться больше масла для достижения ожидаемой текстуры. Ценность заключается в том, что у меня есть практичный вариант для повседневного питания, когда мне нужно меньше масла и более простой процесс приготовления. Кухонная кастрюля Юнкан поддерживает этот выбор. Я могу готовить обычные домашние блюда, более тщательно отмерять масло и корректировать процесс приготовления в соответствии с каждым ингредиентом. При использовании при подходящем нагреве и правильном уходе приготовление пищи с низким содержанием масла станет проще в повседневной жизни.

Многие домашние повара хотят, чтобы еда была хрустящей, без добавления большого количества масла. При жарке во фритюре кухня может стать жирной, а жарка на сковороде часто требует пристального внимания. Кухонные приборы Yongkang предлагают практичный способ приготовления привычных блюд с использованием горячего воздуха, контролируемого нагрева и меньшего количества масла. Мне нравится этот стиль приготовления, потому что он упрощает процесс. Я могу приготовить куриные крылышки, картофельные дольки, овощи и тофу, слегка смазав их маслом, вместо того, чтобы наполнять сковороду или кастрюлю. ### Хрустящая текстура с меньшим количеством масла. Хрустящие продукты получаются не только из масла. Тепло, влажность, размер поверхности и время приготовления — все это влияет на результат. Аэрофритюрница Yongkang или подобное устройство с горячим воздухом может перемещать нагретый воздух вокруг пищи. Это помогает высушить внешнюю поверхность, в то время как внутренняя часть продолжает готовиться. Небольшое количество масла может способствовать подрумяниванию, но количество зависит от рецепта и самой пищи. Что касается картофельных дольок, я обычно: - Режу картофель на одинаковые размеры - Ненадолго замачиваю его и хорошо высушиваю - Добавляю небольшое количество масла и приправ - Оставляю пространство между кусочками - Переворачиваю или встряхиваю во время приготовления Сушить картофель очень важно. Дополнительная влага может сделать поверхность мягкой, даже если температура приготовления подходит. ### Практический пример: домашние куриные крылышки Куриные крылышки часто выбирают для приготовления во фритюрнице. Они содержат собственный жир, поэтому мне не нужно добавлять много масла. Я приправляю крылышки, высушиваю их, кладу в один слой и в середине проверяю ход приготовления. Кожица может стать слегка хрустящей, а мясо останется нежным. Результаты приготовления зависят от размера крыльев, начальной температуры, мощности прибора и личного вкуса. Я использую пищевой термометр, когда хочу проверить, достигла ли внутренняя температура безопасной температуры. Этот метод также упрощает очистку, чем жарка во фритюре. Не нужно брать с собой большую кастрюлю с отработанным маслом, а корзину для готовки обычно можно очистить вскоре после использования. ### Как добиться лучших результатов от прибора Yongkang Я обращаю внимание на несколько простых деталей. Дайте место для еды Скученность блокирует горячий воздух. Когда кусочки соприкасаются друг с другом, некоторые участки могут готовиться медленнее. Меньшая партия часто дает более ровную поверхность, чем перегруженная корзина. Используйте легкое масляное покрытие Распылитель или кисть могут нанести масло на продукты. Если налить слишком много масла, поверхность может утяжелиться, но ее текстура не улучшится. В такие продукты, как куриные крылышки, может потребоваться совсем немного масла, а для постных овощей полезно небольшое его количество. Предварительный разогрев, когда это необходимо по рецепту Некоторые продукты готовятся более равномерно, когда прибор достигает заданной температуры до того, как продукты будут помещены в камеру. Другие рецепты можно начинать с холодной корзины. Я следую инструкциям по эксплуатации прибора и настраиваю его после проверки первой партии. Переворачивайте продукты во время приготовления Более толстые куски при переворачивании подрумяниваются более равномерно. Мелкие продукты часто можно встряхивать в корзине. Я избегаю открывать прибор слишком часто, потому что каждый раз происходит утечка тепла. Следите за соусами и сахаром Соус для барбекю, мед и сладкие маринады могут быстро потемнеть. Я часто добавляю их ближе к концу, а не в начале. Это помогает уменьшить пригорание поверхности. ### Больше, чем просто жареные закуски. Приготовление с низким содержанием масла не обязательно означает меню из замороженных закусок. Я использую этот метод для: - порций лосося - кубиков тофу - цветной капусты - ломтиков сладкого картофеля - фаршированных грибов - разогретой пиццы - небольших булочек Разогрев — одна из самых полезных функций для меня. Пицца может получить более твердую основу, чем обычно в микроволновой печи, а хлеб может нагреться, но не стать таким влажным. Прибор Yongkang также может поддерживать контроль порций. Я могу приготовить одну или две порции вместо того, чтобы разогревать большую духовку для небольшого обеда. Это может подойти одиноким людям, парам или семьям, готовящим разные блюда. ### Выберите размер, соответствующий вашему распорядку дня. Компактная модель подойдет для небольшой кухни и подойдет одному или двум людям. Большая корзина может помочь с семейным обедом, но для нее также требуется больше места для хранения и подходящее рабочее место. Прежде чем сделать выбор, я проверяю форму корзины, способ управления, конструкцию очистки, диапазон температур, функцию таймера и инструкции пользователя. Самый полезный прибор не всегда самый большой. Это модель, которая соответствует пище, которую я готовлю, и имеющемуся у меня пространству. Хрустящее приготовление с меньшим количеством масла достигается благодаря прибору и тому, как я его использую. Сушите ингредиенты, оставляйте место для горячего воздуха, осторожно используйте масло и проверяйте пищу во время приготовления. Благодаря этим привычкам кухонная техника Yongkang может облегчить приготовление повседневных блюд, сохраняя при этом текстуру, которая нравится многим людям.

Многие домашние повара хотят, чтобы еда имела насыщенный вкус, но они не хотят, чтобы каждое блюдо было покрыто слоем масла. Проблема не только в количестве нефти. Это также происходит из-за неравномерного нагрева, прилипания пищи к поверхности и слишком сильного нагрева для ингредиентов. Новая кастрюля Yongkang создана для более простого процесса приготовления: используйте небольшое количество масла, контролируйте температуру и дайте проявиться естественному вкусу ингредиентов. По возможности я начинаю с кастрюли и еды комнатной температуры. Холодный ингредиент, помещенный в очень горячую кастрюлю, может быстро выделять воду, что может привести к прилипанию или образованию пара вместо подрумянивания. Короткий разогрев помогает создать более устойчивую поверхность для приготовления пищи. После того, как кастрюля нагреется, добавьте небольшое количество масла. Чайной ложки может быть достаточно для овощей, яиц, тофу или постного мяса, хотя количество зависит от рецепта и размера порции. Распределите масло по зоне приготовления пищи с помощью кисти или осторожно перемещая кастрюлю. Для большинства ежедневных приемов пищи держите огонь на среднем или средне-слабом уровне. На сильном огне чеснок, лук и соусы могут сгореть еще до того, как центральная часть блюда будет готова. Постоянный нагрев дает мне больше контроля и помогает ингредиентам раскрыть вкус без необходимости использования дополнительного масла. Простой пример — обжаренный на сковороде тофу. Я обсушиваю тофу, разрезаю его на ровные кусочки и нагреваю кастрюлю, прежде чем добавить тонкий слой масла. Тофу нужно пространство вокруг каждого кусочка. Если я перенесу его слишком рано, он может сломаться или застрять. Когда поверхность станет слегка золотистой, ее станет легче поворачивать и потребуется меньше масла. Тот же подход работает и с овощами. Нарезанные грибы, капуста, морковь и сладкий перец выделяют разное количество воды. Я добавляю более сухие овощи раньше и даю водянистым достаточно места для приготовления. Переполненная кастрюля удерживает пар, поэтому приготовление двумя небольшими порциями может дать лучшую текстуру, чем добавление большего количества масла. Для мяса сухая поверхность помогает лучше поджариться. Мясо приправляю, удаляю лишнюю влагу и кладу в разогретую кастрюлю. Как только образуется легкая корочка, переворачиваю. Не следует наполнять кастрюлю за пределы удобного для приготовления пищи объема, так как слишком большое количество продуктов может снизить температуру. Варочная поверхность по-прежнему требует ухода. Деревянная, силиконовая или мягкая посуда поможет уменьшить царапины. После приготовления дайте кастрюле остыть, прежде чем мыть ее. Теплая вода и мягкая губка подходят для многих ежедневных задач по уборке. Способ ухода должен соответствовать инструкции к товару, особенно если горшок имеет поверхность с покрытием. Меньше масла не означает, что каждое блюдо должно быть сухим или пресным. Масло по-прежнему сохраняет аромат и помогает при подрумянивании. Полезным изменением является обучение там, где достаточно небольшого количества. С новой кастрюлей Yongkang я могу создавать вкус за счет контроля нагрева, расстояния между ингредиентами, приправ и времени приготовления, вместо того, чтобы полагаться на дополнительное масло. Благодаря этому кастрюля подходит для обычных блюд: быстрого овощного жаркого, тофу с чесноком, легкого блюда из яиц или небольшой порции обжаренного мяса. Процесс приготовления остается привычным, а количество масла становится проще контролировать.

Многие домашние повара предпочитают более легкие блюда, но уменьшение количества масла может привести к тому, что еда прилипнет, высохнет или потеряет свою текстуру. Я столкнулся с той же проблемой, когда готовил дома жареные овощи, яйца и мясо. Небольшое количество масла часто было трудно контролировать, а если использовать больше, блюдо оставалось жирным. Кастрюля «На 90% меньше масла» от Yongkang разработана, чтобы помочь сократить использование масла во время повседневного приготовления пищи. Кастрюля поддерживает приготовление пищи с меньшим количеством масла, сохраняя при этом движение продуктов по варочной поверхности. Фактическая экономия масла зависит от рецепта, уровня нагрева, ингредиентов и метода приготовления, поэтому я рассматриваю цифру в 90% как ориентир для испытаний продукта, а не как обещание для каждого блюда. Я использую его для таких блюд, как: - Жареные овощи - Яйца и омлеты - Курица и рыба - Тофу - Легкие жареные закуски - Простые семейные блюда. Когда я готовлю овощи, я добавляю небольшое количество масла и нагреваю кастрюлю перед добавлением ингредиентов. При нагревании овощи выделяют немного влаги, благодаря чему блюдо не становится сухим. Для яиц я использую слабый или средний огонь и даю поверхности застыть, прежде чем переворачивать их. Это дает мне лучший контроль без добавления большого количества масла. Хорошо подойдет простая процедура приготовления: 1. Нагрейте кастрюлю на слабом или среднем огне. 2. Добавьте небольшое количество масла и распределите его по варочной поверхности. 3. Поместите ингредиенты в кастрюлю после того, как масло нагреется. 4. Отрегулируйте температуру в зависимости от продукта. Высокая температура необходима не для каждого рецепта. 5. Аккуратно переворачивайте или перемешивайте продукты, чтобы обеспечить равномерное приготовление. 6. Вымойте кастрюлю после того, как она остынет, следуя инструкциям по уходу, прилагаемым к изделию. Я считаю, что подготовка ингредиентов также влияет на результат. Если высушить рыбу, тофу или мясо, это уменьшит избыток влаги и поможет поверхности приготовиться более равномерно. Нарезка овощей на одинаковые размеры облегчает нагревание каждого куска с одинаковой скоростью. Эти маленькие привычки часто имеют такое же значение, как и сама посуда. Кастрюля может пригодиться людям, которые хотят изменить свой стиль приготовления, не отказываясь при этом от привычных блюд. Я по-прежнему могу готовить яичницу или овощи на сковороде, но у меня больше контроля над тем, сколько масла уходит в еду. Это упрощает повседневную готовку, особенно когда я готовлю еду для своей семьи. Никакая кастрюля не устраняет необходимости в правильном контроле нагрева или подходящих методах приготовления. Для некоторых блюд может потребоваться больше масла, а для некоторых ингредиентов может потребоваться другая сковорода или другая техника. Я проверяю инструкцию перед использованием и не нагреваю пустую кастрюлю в течение длительного времени. Для моей кухни главное преимущество — это контроль. Я могу начать с меньшего количества масла, посмотреть, как готовятся ингредиенты, и добавить еще немного только тогда, когда этого требует рецепт. «Кастрюля на 90% меньше масла» от Yongkang предлагает практичный способ научиться готовить более легко, сохраняя при этом повседневные блюда привычными и простыми в приготовлении.

Мне нравятся хрустящие края жареной еды, но мне не нравится лишнее масло, тяжелая уборка или стойкий запах на кухне. Вот почему я ищу более простой способ приготовления картофеля фри, куриных крылышек, овощей и других любимых блюд. Аэрофритюрница Yongkang поможет создать хрустящую поверхность с небольшим добавлением масла. Горячий воздух циркулирует вокруг продуктов, помогая готовить их с меньшим количеством масла, чем при традиционной жарке во фритюре. Результат зависит от продукта, размера порции, температуры и времени приготовления, поэтому я корректирую каждую порцию по мере необходимости. ### Как я его использую? Я начинаю с того, что нарезаю еду на кусочки одинакового размера. Это поможет кусочкам готовиться с одинаковой скоростью. Картофельные дольки я смываю с поверхности крахмала, хорошо высушиваю и смешиваю с небольшим количеством масла и приправ. Я кладу их в корзину с пространством между кусочками. Скученность может уменьшить поток воздуха и сделать некоторые участки мягкими. Куриные крылышки перед тем, как добавлять приправы, я высушиваю кожу. Перед подачей я проверяю самый толстый кусок и проверяю, достигла ли он безопасной внутренней температуры. Замороженные закуски легко приготовить. Я кладу их в корзину без добавления масла, а затем проверяю во время приготовления. Некоторые продукты необходимо встряхивать в середине приготовления, чтобы поверхность подрумянилась более равномерно. ### Маленькие привычки, которые имеют значение: Разогревайте только тогда, когда этого требует рецепт. - Не заполняйте корзину выше рекомендуемого уровня. - Встряхивайте или переворачивайте еду, когда это необходимо. - Используйте легкий масляный спрей вместо того, чтобы лить масло на продукты. - Очистите корзину после того, как она остынет. - Следуйте указаниям по температуре и времени, указанным в руководстве по эксплуатации продукта. Практический пример — ужин в будние дни с картофельными дольками и овощами. Я готовлю дольки в один слой, овощи добавляю позже и проверяю оба перед подачей. Картофель снаружи приобретает хрустящую корочку, а овощи сохраняют свою естественную текстуру. Нет необходимости обращаться с кастрюлей с горячим маслом, а очистка требует меньше усилий. Основное преимущество – это контроль. Я могу выбирать, сколько масла добавлять, менять приправы и готовить небольшие порции, не устанавливая фритюрницу. Фритюрница Yongkang хорошо подходит для людей, которые любят жареную текстуру, но предпочитают более легкий способ приготовления и более чистый кухонный процесс. Хрустящие блюда не требуют большого количества масла. Хорошая вентиляция, сухие ингредиенты, подходящие порции и тщательный контроль приготовления часто имеют не меньшее значение. Мы имеем большой опыт работы в сфере промышленности. Свяжитесь с нами для получения профессиональной консультации: ykguangye: info@gyironpot.com/WhatsApp 15167923637.

Группа исследований кухни Юнкан — 12 марта 2024 г. — Методы приготовления пищи с низким содержанием масла для повседневных семейных обедов Эмили Картер — 8 июня 2023 г. — Роль контроля температуры в более здоровом приготовлении пищи на сковороде Майкл Браун — 21 сентября 2022 г. — Жарка горячим воздухом и приготовление хрустящей корочки с пониженным содержанием масла София Уилсон — 15 января 2024 г. — Практические приемы приготовления овощей, Тофу, мясо и рыба с меньшим количеством масла Дэниел Харрис — 30 июля 2023 г. — Подготовка ингредиентов и контроль влажности при приготовлении пищи с низким содержанием масла Оливия Мартин — 5 ноября 2022 г. — Рекомендации по очистке и уходу за современной посудой с антипригарным покрытием